Rango de precios: desde $5.10 hasta $35.70
Esbelto, este corte se disfruta mejor estofado. Cuando esté asado en el horno, corte en rodajas finas contra la fibra para maximizar la ternura.
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Métodos de cocción:
| LB | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 |
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